oleh: zizi hashim
Suasana petang itu seakan menyambut saya dengan lembut, seperti sebuah panggilan pulang yang tidak pernah saya sedari sedang saya rindukan. Premiera Hotel Kuala Lumpur, melalui tema “Lambaian Ramadan Dekat Di Hati”, menghamparkan sebuah pengalaman iftar yang terasa seperti hela nafas pertama setelah hari yang lelah dan panjang. Setiap langkah menuju Grand Ballroom membawa saya kepada satu perasaan hangat, seolah-olah seseorang sedang menepuk bahu dan berkata, “Rehatlah, Ramadan hampir tiba.”
Acara previu berbuka puasa ini dijalin rapi bersama rakan media, berlangsung pada 14 Januari 2026, namun auranya sudah seperti kedatangan Ramadan yang sebenar. Ada sesuatu tentang dekorasi lembut, lampu kuning malap, dan senyuman para pramusaji yang membuat hati perlahan-lahan menjadi tenang. Di Grand Ballroom yang luas, segala yang terhidang seakan bisa memulihkan letih tubuh dan meredakan ribut fikiran.
Tahun 2026 membawa sinar tambahan dengan kehadiran Seniwati Fauziah Datuk Ahmad Daud, legenda yang suara dan pesonanya menjadi memori kolektif ramai generasi, tampil sebagai duta Buffet Ramadan Premiera. Kehadirannya mencipta dimensi baru; ada keanggunan tradisi, ada kehangatan nadi seni, dan ada nostalgia yang menjadikan acara ini lebih bernyawa. Saat beliau melangkah ke ruang ballroom, aura seorang seniwati yang dihormati seakan memenuhi udara, menambahkan pesona yang sukar diterjemahkan dengan kata.
Chef Dzulkarnain, dengan kreativiti yang terlihat jujur dan bersahaja, memimpin barisan kulinari tahun ini. Chef Dzul merangka menu yang berubah setiap hari: sebuah jaminan bahawa setiap kunjungan menawarkan kejutan baharu dengan pengalaman rasa yang berbeza. Ketika mata saya menyapu deretan makanan, hati tiba-tiba terdetik: Ramadan benar-benar menghimpunkan segala yang kita sayang dalam satu ruang. Ini bukan sekadar iftar; ini sebuah perayaan rasa dan memori.
Kari Kepala Salmon membuka hidangan dengan aromanya yang memikat, seperti membawa saya pulang ke dapur seorang ibu yang memasak sepenuh hati. Seafood On Ice pula terasa seperti percikan kesegaran laut yang menyejukkan fikiran, sementara Pasta On Parmesan Block menawarkan sentuhan moden yang menyenangkan, bagai jeda kecil dalam tradisi.
Namun tumpuan sebenar selalu tertarik kepada hidangan tempatan. Makanan yang membawa nostalgia yang sukar dijelaskan. Kambing Panggang, dengan bau yang menggoda, menjadi rebutan setiap kali saya menghampiri meja. Beratur yang panjang. Sup Gear Box-Power 6 Sekawan melambangkan sebuah kekuatan yang tidak hanya mengenyangkan perut, tetapi menghangatkan dada. Ikan Patin Tempoyak dan Siakap Stim pula mengingatkan saya bahawa setiap rasa tradisi ada ceritanya, dan Premiera menghormati cerita itu dengan baik.
Untuk mereka yang menjaga pemakanan, pilihan Ulam-Ulaman Kampung memberikan keseimbangan: ringkas tetapi jujur, seolah-olah menenangkan tubuh yang sudah penat. Kemeriahan manisan pula menunggu dengan penuh pesona. Serawa Durian dengan pulut, ABC, aneka kuih Melayu, serta buah-buahan tempatan membuat saya terfikir: Ramadan sentiasa memanggil kita kepada manis yang sederhana. Barisan air balang yang berwarna-warni, kopi kampung panas, teh O dan teh tarik kaw pula seakan memperlengkapkan ritual iftar yang sudah sebati dalam budaya kita.
Sambil menikmati setiap suapan, alunan ghazal oleh kumpulan Balle-Balle mengisi udara. Irama mereka mengalun lembut, membuat saya merasa sedang menonton sebuah lukisan bergerak: suasana yang memeluk hati dengan cara yang halus dan beradab. Kemudahan surau yang tersedia menjadikan setiap tetamu boleh terus beribadah tanpa perlu meninggalkan kawasan hotel. Satu sentuhan kecil, tetapi sangat diberkati dalam suasana Ramadan.
Ketika ucapan Puan Sabarina Abd Gani, Pengurus Besar PHKL, bergema di pentas, saya merasakan keikhlasan dalam setiap kata. Beliau merakamkan ucapan terima kasih kepada rakan media sambil mengundang sektor awam, swasta, pelanggan, dan NGO untuk mengadakan majlis berbuka puasa di sini. Seolah-olah hotel ini ingin membuka pintunya seluas-luasnya kepada sesiapa yang mahu menyemarakkan bulan yang penuh barakah ini.
Bufet Ramadan di Premiera Hotel Kuala Lumpur akan berlangsung dari 19 Februari hingga 18 Mac 2026, dari jam 6.30 petang hingga 10.30 malam.
Harga:
• RM149.00 bersih (dewasa)
• RM80.00 bersih (kanak-kanak)
• Harga Early Bird: RM118.00 bersih
Maklumat lanjut: +603-2615 1000
Setiap Ramadan membawa kita kepada sesuatu yang menenangkan jiwa. Dan Premiera Hotel Kuala Lumpur, melalui “Lambaian Ramadan Dekat Di Hati”, berjaya menyusun pengalaman berbuka yang terasa seperti sebuah pelukan lama yang kita tidak tahu kita perlukan. Saat keluar dari ballroom, hati saya terasa lebih ringan. Mungkin kerana hidangannya, mungkin kerana muziknya, atau mungkin kerana kehadiran seniwati yang pernah mewarnai zaman kecil saya. Tetapi lebih daripada itu, pengalaman iftar di Premiera Hotel terasa seperti sebuah pelukan. Hangat, bersahaja, dan membuat kita ingin kembali lagi dan lagi.
Foto Kredit: MegatzRevieW