oleh: zizi hashim
Senja Putrajaya selalu punya suasana yang berbeza saat Ramadan menjelma. Langit yang perlahan-lahan berubah warna seakan memberi isyarat bahawa waktu berbuka semakin hampir. Tahun ini, saya memilih untuk mencuba Iftar Rumah Lauk oleh Marvelous Mama Sdn Bhd di Nafoura Hall, Shaftsbury Putrajaya. Sebuah pengalaman yang pada awalnya saya jangka biasa, namun akhirnya terasa jauh lebih istimewa.
Bertempat di Nafoura Hall, lokasi ini mudah diakses dari Putrajaya, Cyberjaya, Bangi dan Serdang. Konsep yang diangkat, “Dari Dapur Kami ke Meja Anda”, memberi bayangan bahawa sajian yang bakal dihidang bukan sekadar juadah komersial, tetapi resepi yang dekat dengan memori rumah.
Dengan harga di bawah RM100 seorang, bufet ini menawarkan lebih 150 variasi menu kampung setiap hari. Angka itu bukan kecil, dan selepas menelusuri setiap stesen, saya faham mengapa. Lauk-pauk tradisi seperti rendang, gulai kawah, aneka ulaman, sambal dan kuih-muih klasik tersusun rapi. Bau rempah yang menguar memenuhi ruang, membangkitkan rasa lapar yang sukar ditahan.
Yang menarik perhatian saya bukan hanya kepelbagaian, tetapi kesungguhan mengekalkan rasa warisan. Sebagai syarikat yang terkenal dengan produk makanan sejuk beku seperti rendang, lemang durian, ketupat palas, daging dendeng serta sata ikan dan ayam yang telah menembusi pasaran Dubai dan London, Marvelous Mama membawa reputasi rasa yang telah diuji hingga ke luar negara.
Sata ikan dan ayam yang pernah menerima pujian ramai itu turut hadir dalam bufet ini. Teksturnya lembut, rempahnya seimbang dan tidak keterlaluan pedas. Lemang durian yang disajikan pula memberi sentuhan manis berlemak yang sesuai sebagai penutup selera.
Keunikan utama yang benar-benar membezakan Rumah Lauk ialah Rusa Golek setiap hari. Kebanyakan bufet Ramadan menampilkan kambing golek sebagai hidangan utama, namun di sini, daging rusa diperap dengan rempah tradisional sebelum dipanggang sehingga lembut dan berjus.
Saya mencuba beberapa hirisan bersama sos lada hitam. Rasa dagingnya lebih halus berbanding kambing, dengan aroma yang lebih ringan tetapi tetap kaya. Keputusan memperkenalkan rusa golek menunjukkan keberanian jenama ini menawarkan sesuatu yang jarang ditemui.
Persembahan buskers secara langsung setiap hari menambah seri suasana. Hujung minggu pula dimeriahkan dengan kehadiran selebriti jemputan. Kemudahan surau untuk solat Maghrib, Isyak dan Terawih memudahkan tetamu menunaikan ibadah tanpa perlu tergesa-gesa.
Untuk pembukaan rasmi, 200 pelanggan terawal menikmati sajian secara percuma: satu strategi yang berjaya menarik perhatian ramai. Kemudian, pada 17 Mac 2026, cabutan bertuah akan diadakan dengan tawaran hadiah wang tunai, emas dan pelbagai ganjaran lain. Elemen ini menambah keterujaan sepanjang Ramadan.
Marvelous Mama bukan nama asing dalam industri makanan. Sebagai pengeluar makanan sejuk beku sedia dimakan yang menumpukan kepada masakan tradisional Malaysia, syarikat ini telah mengeksport produknya ke Dubai dan London, dengan perancangan memperluas pasaran ke negara lain termasuk Jakarta. Pembukaan restoran tetap Rumah Lauk di Kuala Lumpur dijadualkan pada penghujung April, diikuti cawangan di London dan Jakarta tahun ini.
Komitmen membawa rasa kampung ke pentas antarabangsa tanpa mengorbankan keaslian menjadi asas kekuatan jenama ini. Selepas menikmati sendiri bufetnya, saya memahami mengapa cita rasa mereka mampu menembusi pasaran luar.
Iftar Rumah Lauk bukan pengalaman yang terlalu eksperimental atau mewah berlebihan. Keistimewaannya terletak pada rasa yang tulen dan suasana yang akrab. Saya meninggalkan Nafoura Hall dengan perut kenyang dan hati yang puas, menyedari bahawa Ramadan sentiasa tentang kebersamaan dan meja makan adalah titik pertemuan paling jujur.
Bagi yang ingin mencuba, tempahan boleh dibuat melalui Mohd Aqil di talian 013-277 7922 (korporat) atau 013-277 7244 (biasa).
